Ik heb het niet geweten Scrambled eggs of liever tofu? In de eigengemaakte industrie is heel wat ellende. Zo worden kleine kuiken haantjes allemaal per direct afgemaakt. De kuikentjes rollen over een lopende band…..zo is…
Even kort Hier even kort weer een versie van frikadel pan in de oven. Binnenkort neem ik even een korte break, maar dit gerecht wou ik toch nog even met jullie delen. Een subliem gerecht…
Papa’s driehoekjes met gehakt- samosa daging Samosa daging al la papa…. Bij gebrek aan loempiadeeg, maakte mijn papa soms flinterdunne flensjes. Maar omdat dat veel werk is gebruikte hij ook wel gewoon bladerdeeg of loempia…
De wortel van de Alpinia galanga Laos is al heel lang bekend in Europa, in de boeken is het al vanaf de 12e eeuw bekend. Hoogstwaarschijnlijk werd het van verre handelsreizen meegebracht. De alpinia galanga is…
Gezondheidstip Ui? Die leg je naast je bed als je verkouden bent….. Toen mijn oom uit Indonesië bij ons logeerde, was hij snotverkouden. Mijn moeder gaf hem een doorgesneden ui mee op een schoteltje. Dan…
Pasteitje smullen bij de toko Wanneer we vroeger inkopen gingen doen bij de toko, mocht ik heel soms iets uitkiezen om te smullen. Of we deelden samen één pasteitje. Uiteraard wilde mijn vader proeven zodat…
Groenten om te wokken Groenten op deze feestelijke dag? Feest, op deze dag kwam ik ter wereld, ik mag zeggen wat we eten, want ik ben jarig! Vandaag wil ik groenten uit mijn koelkast gebruiken,…
Indische wafeltjes zoet, nu ook hartig Wafeltjes met hartjes! Vroeger hadden we zo’n wafelijzertje thuis. En ja, dit maakte mijn vader wel…toch iets van een zoet hapje. Een wafeldeegje, daar ging het ijzer in en…
Indische vegan nuggets hoe mijn papa dat deed Nuggets die diervriendelijk zijn? Ja, dat kan. Mijn vader was vaak heel creatief in de keuken, hij vond overal oplossingen voor. Vroeger kon je nog niet goed…
Tjobek & oelekan / cobek & ulek ulek Tjobek haalde ik altijd door elkaar met tjebok …. Jakkie, botel tjebok is de fles die in de wc wordt gebruikt, soort mobiel bidet. Mijn vader heeft…