Mega loempia om te delen Vroeger als mijn vader dan een zaterdag lang loempia’s maakte moesten we soms helpen vouwen. Meestal deed mijn vader overigens zijn geheime kookkunsten in de nacht als wij allang sliepen.…
Samen eten delen – hartige snack voor bij de brunch Hartige snack voor bij een brunch? Omdat we met een groep enthousiaste mensen samenkomen ( Alpha cursus ) is wil ik graag iets voor de brunch meenemen.…
Pisang goreng ben je! Vroeger gebruikte mijn vader pisang goreng wel eens als scheldwoord. Liever aten we ze dan dat we werden uitgescholden. Zo heerlijk op een zaterdagmiddag. Filmpje kijken en gebakken banaan als snack.…
Snelle lunch snack of after midnight snack. Springrolls zijn heel snel gemaakt en zijn lekker gezond! Ik ga springrolls maken en ga nog even het sublieme recept bij elkaar verzinnen. Met een makkelijk gezond pindasausje…
Keuken geheimen uit mijn dapur Keukengeheimen uit de dapur? Speciaal voor jullie heb ik een aantal traditionele gerechten geveganiseerd. Dat wil zeggen volledig plantaardig gemaakt. Met dit digitale boekje kun jij een complete rijsttafel op…
Saté van seitan, wat is seitan? Wat ik het meeste mis? Mijn vaders heerlijke saté. Gekruide saté of saté in ketjapsaus. Echt daar kan ik van watertanden. In mijn hoofd ben ik geen 100% vegan.…
Bonenburger in plaats van vlees Gisteren was ik bij mijn moeder en ze had een pot mooie limabonen. Eerst zag ik een pot tuinbonen, maar dat geeft toch een heel andere smaak. Ik wilde graag…
Knoflook mijn favoriete groente of is het een kruid? Rauwe knoflook is het krachtigst. Vroeger leerde ik al uit het dikke boek van Dokter Vogel dat als je rauwe tenen bawang putih in gekookte melk deed…
Pasar malam martabak Altijd als ik vroeger naar de pasar malam kwam stond daar een man te goochelen met een stuk deeg en vulling. Met sierlijke bewegingen maakte hij een mooi pakketje. Persoonlijk had ik…
Tofu familie Vegan gehakt had je vroeger niet. In mijn jeugd was ik al wel bekend met tempé en tofu – de pure vorm, die mijn vader dan in heerlijke recepten gebruikte. Ik leerde dat…