Categorie: Indische recepten
Ingrediënten 300 gram zwarte gedroogde bonen. scheutje azijn Tempeh starter Zip lock diepvrieszakken En zo doe je het: Tempeh maken is eigenlijk heel makkelijk. Week de zwarte bonen (ja, ik maak zwarte bonen tempeh.) een…
Mega loempia om te delen Vroeger als mijn vader dan een zaterdag lang loempia’s maakte moesten we soms helpen vouwen. Meestal deed mijn vader overigens zijn geheime kookkunsten in de nacht als wij allang sliepen.…
Pasteitje smullen bij de toko Wanneer we vroeger inkopen gingen doen bij de toko, mocht ik heel soms iets uitkiezen om te smullen. Of we deelden samen één pasteitje. Uiteraard wilde mijn vader proeven zodat…
Slowcooker Indische zwarte bonen Indische zwarte bonen in plaats van Chili no carne? Lees maar het kan! Mijn slowcooker is voor mij echt een uitkomst. Vooral als ik alleen in de ochtend even tijd heb om…
Sambal Chutney- chutwel Wij deden altijd een spelletje, vermoedelijk als we lang in de auto moesten zitten. Chutnie- chutwel of Java- Neeva. Zo kwamen we de tijd wel door, weet jij er ook een paar?…
Gezonde witte rijst Witte rijst aten we bij ons thuis eigenlijk altijd, als we rijst aten. Mijn vader hield van witte rijst. Altijd werd het zonder zout gekookt. Maar straks meer over de kookwijze. Er…
De droevigste dag…. “Die lekker bamisoep van je vader” dat roept emoties op. Op 8 mei 2010 overleed mijn vader, het doet nog steeds pijn. Het is anders als mensen overlijden, die je niet zo…
Restjes Wanneer wij thuis nasi goreng aten, waren dat restjes. Het betekent dan ook letterlijk: opgebakken rijst. Rijst van de vorige dag daar maak je nasi goreng van. Je doet er wat groenten bij en…
Bij ziekte eet je bubur? Bubur? Wat is dat? Deze blog heeft niets met eten te maken maar het intrigeerde me. Tenminste ik knoop er wel wat te eten aan want dit is nu eenmaal…
Mini kokosburger & hartige trek ? Kokosburger? Klinkt als kokosmakroon. Of niet? Laat ik je verrassen…. Wanneer je vegan eet, heb je soms “cravings” naar iets hartigs. Nori is heel voedzaam en er zitten stoffen in…